Курица в духовке

Хороший простой в исполнении рецепт. все доступно - для "чайников"! Единственно, чтобы был красивый цвет у корочки, можно за 10 минут до окончания смазать корочку чайной ложечкой растопленного меда. курица будет приятно-золотистого цвета, а вкус только улучшится!

Пожалуй самое простое и быстрое блюдо из обычной кухни, которое доступно всем. Я, к примеру, курицу перед тем как ставить в духовку еще и мариную. Идеально подходит смесь: яйцо, соевый соус, майонез, смесь перцев. Причем если мы хотим добиться красной корочки можно использовать паприку или куркуму. Но ни в коем случае не пользуйтесь готовыми смесями типа "Для курицы" "маги" - та везде куча вредных примесей а смесь черного и красного перца - это идеально к данному блюду, а главное вкусно и полезно.

Курицу в нашей семье есть очень любят. Готовим и как филе, и целую птицу. Данный рецепт был опробован неоднократно, всем понравился. Правда, мы предпочитаем к курице все же добавлять картофель-нарезать его на половинки и разложить вокруг тушки птицы. В итоге получается два блюда за одно время готовки-удачное решение. Вместо картофеля можно также использовать лук с морковью.

Я довольно часто запекаю курицу в духовке. А для того, чтобы не пришлось ее поливать жиром, лучше запекать ее в рукаве. Проколите в 5-6 местах рукав, и запекайте при температуре 250 С примерно с час, минут за 15 до окончания приготовления достаньте противень и разрежьте рукав, тогда получиться румяная корочка на курочке. Если курица домашняя, тогда время приготовления нужно немного увеличить. Пропекается всегда и не нужно потом дополнительно запекать.

На праздники моя мама очень часто запекает курицу, но всегда с гарниром. А я недавно решила запечь сыну на день рождение и сделала по данному рецепту без гарнира. Очень переживала, чтобы сверху не обгорела, но получилось очень вкусно. Мясо сочное, нежное и просто таяло во рту. Все остались просто в восторге. Автору спасибо за отличный рецепт. Теперь буду готовить по чаще.

Ммм, обожаю курочку в духовке. Особенно, когда она приготовлена без всяких приправ и маринадов, тогда наслаждаешься именно вкусом курицы. Рецепт отличный, главное, что бы тушка попалась молодой курочки, тогда она будет нежная и мягкая. Когда просто зажариваю курицу в духовке, иногда натираю ее сливочным маслом смешанным с солью, перцем и чесночком. Шкурочка получается хрустящая и зажаристая, правда очень вредная (поэтому делаю так очень редко). С растительным маслом, конечно, лучше делать.