Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Мясные котлеты с грибами

Мясные котлеты с грибами

Мясные котлеты с грибами Изображение

Грибы придадут котлетам неповторимый аромат и вкус. А лук придаст сочность нашим котлетам. Специи можно использовать по вкусу. Я люблю панировать котлеты в смеси панировочных сухарей и кукурузных хлопьев. Так как котлеты будут с грибной начинкой, то я их делаю не маленькие, чтоб в них было побольше начинки. Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 6
Время: 35 мин.
Поделиться:
Автор: 08.03.2017
Ингредиенты
  • Фарш куриный - 200 грамм.
  • Фарш свиной - 100 грамм.
  • Грибы - 150 грамм.
  • Манная крупа - 1 ст. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - по вкусу.
  • Растительное масло - по вкусу.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Панировочные сухари - по вкусу.
  • Кукурузные хлопья - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Смешать фарш и добавить соль, перец, паприку, манную крупу и перемешать.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Грибы очистить, нарезать на кубики.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Лук очистить, нарезать на кубики.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Сначала обжарить лук до мягкости на растительном масле. Затем добавить грибы, обжарить, посолить, поперчить и довести до готовности.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Грибная начинка готова, дать немного остыть.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 5 (картинка)
  • 6 Из мясного фарша делаем лепёшку, кладём в середину грибную начинку и формируем котлету так, чтоб начинка была в середине.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 6 (картинка)
  • 7 Приготовить смесь с панировочных сухарей и кукурузных хлопьев. Взбить венчиком яйцо. Котлету обмакнуть в яйцо и обвалять в панировке.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Обжариваем котлеты на разогретой сковороде на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 8 (картинка)
  • 9 Затем переворачиваем котлеты и обжариваем котлеты с другой стороны до готовности.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 9 (картинка)
  • 10 Обжаренные котлеты, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
    Мясные котлеты с грибами Шаг 10 (картинка)
  • 11 Котлеты сразу подаём на стол, как самостоятельное блюдо, так и с гарниром или овощами. Котлеты получились очень сочные и очень вкусные! Приятного аппетита!
    Мясные котлеты с грибами Шаг 11 (картинка)
Комментарии
1