Пирог из вафельных коржей с капустой

У нас в семье любят выпечку с капустой. Тушить капусту можно любым способом. Нам необходим соус, для скрепления коржей. И конечно много сыра. У меня был твёрдый сыр и моцарелла. Пирог готовить не сложно и быстро. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 24.03.2017

Ингредиенты

Вафельные коржи - 5 шт.
Капуста белокачанная - 0.5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Белок - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Сыр твёрдый - 50 грамм.
Сыр моцарелла - 50 грамм.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся капустой. Капусту нашинковать шинковкой или нарезать обычным кухонным ножом.
2 Лук очистить, нарезать на кубики.
3 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
4 Сначала обжарить капусту на растительном масле. Затем добавить лук, морковь, соль, специи и тушить капусту до готовности.
5 Приготовим соус для смазывания вафельных коржей. Взбить яичный белок в пену.
6 В белок добавить майонез, сметану и аккуратно перемешать.
7 Займёмся сбором пирога. Выкладываем один корж на дно формы и смазываем его соусом.
8 На соус выкладываем слой капусты.
9 Накрываем капусту коржом и проделываем тоже самое, со всеми коржами. Последний корж сверху смазать соусом.
10 Натереть сыр на крупной тёрке. У меня два вида сыра.
11 На соус посыпаем обильно тёртым сыром и отправляем запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут.
12 Сыр отлично расплавился!
13 Пока сыр не застыл, посыпаем пирог зеленью и украшаем сверху клюквой.
14 Дать пирогу остыть и можно нарезать на порционные куски.
15 Пирог из вафельных коржей, получился очень вкусный! Даже невозможно догадаться, что пирог приготовлен из вафельных коржей. Приятного аппетита!

Комментарии