Ленивая ачма из лаваша

Я буду готовить ленивую ачму из лаваша. Лаваш у меня покупной, длиной 1 метр. Сыр буду использовать разных сортов: твёрдый, моцареллу и плавленый. Сыр можно использовать на ваше усмотрение. Конечно и зелень добавлю в пирог. Заливка будет из кефира и яиц. Данное блюдо готовить не сложно, было бы желание. Это блюдо можно подавать даже на праздничный стол. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.12.2016

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 1 метр.
Сыр твёрдый - 200 грамм.
Сыр моцарелла - 200 грамм.
Сыр плавленный - 1 шт.
Укроп - по вкусу.
Петрушка - по вкусу.
Кефир 2.5% - 400 мл.
Яйца - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Сливочное масло - 25 грамм.

Как приготовить?

1 Нам необходимо различный сыр и лаваш.
2 Сыр натереть на крупной тёрке.
3 Измельчить укроп и петрушку.
4 Зелень добавить к сыру и перемешать.
5 Для заливки нам нужен кефир и яйца.
6 Приготовим заливку из кефира, яиц, соли, перца. Всё перемешать.
7 Форму размером 28х17х6 смазать сливочным маслом. Отрезать лаваш, больше чем форма. Выложить лаваш на форму.
8 На лаваш налить немного заливки.
9 Сверху на заливку насыпать сыр.
10 Вырезать по форме кусок лаваша и выложить на сыр. На лаваш налить немного заливки.
11 И так еще два слоя. Последний слой лаваша, выкладываю на сыр.
12 Свисающие концы лаваша заворачиваю наверх, прижимаю и поливаю остатком заливки. Отправляю в разогретую духовку запекаться при температуре 180 градусов на 30 минут.
13 Верх ачмы зарумянился.
14 Нужно дать ачме немного остыть и настояться, чтоб удобней было резать. Мои так и не дождались, пока остынет, разрезаю сразу. Очень сытное блюдо получилось. Ачма вкусная, как горячая, так и холодная! Приятного аппетита!

Комментарии