Кулинарные рецепты на Poovar.ru

Булгур - постная каша

Булгур - постная каша Изображение

В продаже можно найти 3 вида фракции булура. Мелкую крупу добавляет во время выпечки хлеба, пирогов и даже печенья. Средние по размеру крупинки подходят для каши, салатов или для супа. А вот из крупной крупы можно приготовить вкуснейший плов. Плов из булгура намного вкуснее, и полезнее получается, чем из риса. Так как я готовила кашу во время поста, то брала оливковое масло. А если в кашу добавить сливочное масло и совсем немного любого сыра, так это настолько вкусно, что не передать словами. просто надо приготовить и наслаждаться. Обязательно оставьте свой комментарий, поделитесь своими эмоциями и пожеланиями.

Развернуть
Тип блюда: Постные блюда
Порций: 2
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 22.03.2017
Ингредиенты
  • Булгур - 1/2 стакана.
  • Соль - большая щепотка.
  • Масло оливковое - 2-3 столовые ложки.
  • Лимонный сок - 1-2 столовые ложки.
  • Вода (кипяток) - 1 стакан.

Как приготовить?

  • 1 Средняя по размеру крупа булгур отлично подходит именно для приготовления каши. В чайник наливаем воду и доводим до кипения. Отмеряем необходимо количество крупы, пересыпаем в кастрюлю или другую посуду, которая имеет крышку.
    Булгур - постная каша Шаг 1 (картинка)
  • 2 Заливаем кипятком из расчета 1 часть крупы и 2 части воды. Размешиваем, посуду закрываем крышкой, укутываем и убираем в сторону на 30-35 минут.
    Булгур - постная каша Шаг 2 (картинка)
  • 3 Минут за 5 до готовности каши, тщательно моем лимон, разрезаем его и выдавливаем нужное количество лимонного сока. Берем хорошего качества оливковое масло и йодированную соль.
    Булгур - постная каша Шаг 3 (картинка)
  • 4 Булгур впитал всю воду. Кашу солим, добавляем оливковое масло, лимонный сок и тщательно все размешиваем. Накрываем крышкой и оставляем в покое еще минуты на 3-4. Чтобы каша пропиталась вкусом и ароматом оливкового масла и лимонного сока.
    Булгур - постная каша Шаг 4 (картинка)
  • 5 Вот такая рассыпчатая, постная каша у меня получилась из крупы булгур.
    Булгур - постная каша Шаг 5 (картинка)
  • 6 Подавала кашу с простым салатом из соленых огурцов, запеченных помидор, зеленого лука салат заправила оливковым маслом. Просто, но так вкусно. Угощайтесь!
    Булгур - постная каша Шаг 6 (картинка)
Комментарии
1