Галушки обжаренные в масле

Даже есть памятник, посвящённый галушкам. Рецептов приготовления галушек, тоже предостаточно. В детстве, мама часто готовила галушки. Вот и я решила побаловать своих близких. Галушки приготовить, совсем не сложно. Главное, чтоб тесто не забить мукой. Тесто на галушки, должно быть мягкое. И важен один момент. Если вы отварите галушки на пару, они получаются намного вкуснее, чем их отварить в воде. А чтобы, галушки получились ещё вкуснее, мы их обжарить на сковороде! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	5
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.03.2017

Ингредиенты

Кефир - 0.5 л.
Соль - 1ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 800 - 900 грамм.
Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

1 В миску налить кефир. Добавить соль, сахар и перемешать. Добавить яйцо и опять перемешать.
2 Просеянную муку смешать с содой. В кефир постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
3 Замесили мягкое тесто. Накрыть его и дать постоять 10-15 минут.
4 Тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек теста скатать в шарики.
5 Подготовленные заготовки отварить на пару. Так они намного вкуснее. Если нет возможности отварить галушки на пару, можно отварить в подсоленной воде. Галушки сначала положить в дуршлаг, дать стечь жидкости.
6 Затем галушки обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
7 И сразу горячими, подаём на стол! Галушки можно подавать на стол с любым соусом или сметаной. Обжаренные галушки у меня разошлись в один миг! Приятного аппетита!

Комментарии