Грибные котлеты

Котлеты выходят сытные, полезные и конечно не дорогие. Грибные котлеты, конечно же, придумали вегетарианцы. Ведь это они постоянно готовят такую еду, которая по вкусу была бы похожа на мясо. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	18
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 08.09.2016

Ингредиенты

Грибы шампиньоны - 500 грамм.
Батон - 150 грамм.
Молоко - 250 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - 0.5 ч. л.
Перец - 0.5 ч. л.
Манка - 1 ст. л.
Панировочные сухари по вкусу.

Как приготовить?

1 Залить батон молоком.
2 Грибы помыть, почистить.
3 Грибы порезать на четыре части.
4 Лук порезать на кубики.
5 Лук обжарить на растительном масле до прозрачности четыре минуты.
6 Грибы обжарить в течение десяти минут.
7 Батон отжать от молока. Пропустить через мясорубку обжаренный лук, грибы и батон.
8 К полученной массе добавить яйца, манку, соль, перец и перемешать.
9 Котлетная масса готова!
10 Мокрой ложкой беру котлетную массу, сверху посыпать панировочными сухарями и выкладываем на разогретую сковороду. Сверху котлеты посыпать сухарями. С каждой стороны котлеты жарить по 3 минуты.
11 Обжаренные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
12 Грибные котлеты готовы! Получились сочные, вкусные грибные котлеты. Приятного аппетита!

Комментарии