Овсяно - маковый пирог

Люблю добавлять в выпечку мак. Мак лучше всего замачивать заранее, а лучше всего замочить на ночь. Мне нравятся целые маковые зёрнышки, поэтому я его не растираю. Овсяные хлопья используем самые обычные. Если хотите измельчить, то это можно сделать блендером, или через мясорубку, а можно купить уже измельченную овсяную крупу. Я не измельчаю. Добавляем в пирог любые сухофрукты, которые у вас имеются в наличии. Такой пирог, украсит любой праздничный стол. Гости останутся довольны! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч. 20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.03.2017

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 1 стакан.
Кефир - 100 мл.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Изюм - 50 грамм.
Курага - 50 грамм.
Чернослив - 50 грамм.
Орехи - 50 грамм.
Яйца - 3 шт.
Смородина перетёртая - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Сироп клубничный - по вкусу.
Кокосовая стружка - по вкусу.
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 Первое, что нужно сделать, замочить мак в горячей воде.
2 Измельчить сухофрукты.
3 Изюм, курагу, чернослив залить горячей водой.
4 Мак заметно увеличился в объёме.
5 В миску насыпать обычные овсяные хлопья.
6 В хлопья добавить кефир и перемешать.
7 В хлопья добавить сахар, перетёртую смородину и перемешать.
8 Мак откинуть на ситечко, добавить в овсянку и перемешать.
9 Затем в овсяно-маковую массу добавить изюм, курагу, чернослив, орехи и перемешать.
10 Добавить в полученную массу растопленное сливочное масло.
11 В овсяно-маковую массу добавить яйца и перемешать. Добавить крахмал, перемешать.
12 Форма у меня силиконовая, размером 22 см. Массу выкладываем в форму и разровняем лопаточкой. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Время выпечки зависит от духовки.
13 Пирог хорошо пропёкся!
14 Даём пирогу немного остыть. Переложить с формы на тарелку. Пирог смазать клубничным сиропом, присыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
15 Остывший пирог можно разрезать на порционные куски.
16 У пирога получился насыщенный вкус от мака и сухофруктов. Овсянки совершенно не чувствуется. Проявляется лёгкая кислинка от смородины. Великолепный овсяно-маковый пирог! Пора пить чай! Приятного чаепития и отличного настроения!

Комментарии