Кулинарные рецепты на Poovar.ru

Сушёный чеснок

Сушёный чеснок Изображение

Вот я и решила приготовить сушёный чеснок в домашних условиях. Его можно добавлять и в мясо, и в рыбу, и в овощи и т. д. Мне очень нравится чесночный пикантный вкус в блюде. Сушить чеснок можно в любое время года. При сушке можно воспользоваться и электросушкой и духовкой. Я буду сушить чеснок в духовке. Одно важное условие при сушке в духовке, должна быть приоткрыта дверца духовки. Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Закрутки
Порций: 1
Время: 3 ч.
Поделиться:
Автор: 27.02.2017
Ингредиенты
  • Чеснок головками - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Нам нужен обычный чеснок головками.
    Сушёный чеснок Шаг 1 (картинка)
  • 2 Чеснок разделить на дольки и очистить шелуху.
    Сушёный чеснок Шаг 2 (картинка)
  • 3 Чеснок промыть, обсушить и нарезать на слайсы. Как нарезать дольки, вдоль или поперёк, без разницы. На качество сушёного чеснока-это не повлияет.
    Сушёный чеснок Шаг 3 (картинка)
  • 4 Выкладываем нарезанный чеснок на противень с силиконовым ковриком. Если нет коврика, противень застелить пергаментной бумагой и отправить в разогретую духовку. Сушить чеснок нужно на минимальной температуре 50 – 60 градусов, с приоткрытой дверцей духовки.
    Сушёный чеснок Шаг 4 (картинка)
  • 5 Время сушки зависит от духовки и толщины слайсов чеснока. Сушёный чеснок должен ломаться. У меня пробыл в духовке чеснок 3 часа.
    Сушёный чеснок Шаг 5 (картинка)
  • 6 Чесноку дать обязательно остыть.
    Сушёный чеснок Шаг 6 (картинка)
  • 7 Измельчить сушёный чеснок, можно удобным вам способом. Я измельчаю сушёный чеснок в ручной кофемолке. Она у меня предназначена, только для измельчения различных специй.
    Сушёный чеснок Шаг 7 (картинка)
  • 8 Измельчаем чеснок, такое количество, сколько нам необходимо.
    Сушёный чеснок Шаг 8 (картинка)
  • 9 Хранить сушёный измельчённый чеснок, лучше всего в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой. Теперь вы можете использовать сушёный чеснок в приготовлении различных блюд. Приятного вам аппетита и удачных заготовок!
    Сушёный чеснок Шаг 9 (картинка)
Комментарии
1