Топленое масло

Я взяла 400 грамм сливочного масла 82,5%, в итоге у меня получилось 290 грамм вкуснейшего и ароматного топленого масла. В процессе получения топленого масла испаряется вся жидкость, на дно оседает осадок и в итоге мы получаем янтарного цвета молочный жир. Это масло смело можно использовать для тушения или жаренья овощей, мяса, рыбы, так как его можно нагревать до 180-190 градусов. А еще его можно ароматизировать любыми травами, специями. Воспользуйтесь моим рецептом приготовления масла, результат вам понравиться.