Свиные рёбрышки в духовке с болгарским перцем

Многое зависит от маринада и добавок. Приготовлю свиные рёбрышки в духовке с болгарским перцем. Перец придаст мясу, неповторимый вкус и аромат. Перец можно использовать как свежий, так и замороженный. Я буду использовать замороженный перец. Так же добавлять в маринад буду сушеную петрушку. Петрушка сухая имеет сильный аромат, поэтому она придаёт мясу особый аромат. На этом сайте есть рецепты «Заморозка перца на зиму» и «Петрушка сушёная» в разделе «Закрутки». Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	5
Время:	1 ч. 10 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.02.2017

Ингредиенты

Рёбрышки свиные - 1 кг.
Соль, перец - по вкусу.
Перец болгарский - по вкусу.
Горчица - 1 ч. л.
Горчица зерновая - 1 ч. л.
Аджика - 1 ст. л.
Хмели - сунели - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сироп апельсиновый - 2 ст. л.
Прованские травы - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Свиные рёбрышки промыть и обсушить.
2 Рёбрышки порезать на порционные куски.
3 Приготовим маринад из соли, перца, горчицы, аджики, растительного масла, хмели-сунели, сухой петрушки, сиропа апельсинового, прованских трав. Всё перемешать.
4 Рёбрышки перемешать в маринаде и отправить в холодильник на 3 часа. У меня рёбрышки пробыли в маринаде всю ночь. От этого они станут ещё вкуснее.
5 Берём сладкого перца столько, сколько вы хотите.
6 В рукав для запекания кладём рёбрышки, добавляем перец.
7 Рукав с обеих сторон закрепить и сделать несколько проколов. Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов на 50 минут.
8 За 10 минут до готовности, рёбрышки вынимаем с духовки, прорезаем рукав, раскрываем и опять отправляем в духовку для запекания.
9 Рёбрышки отлично запеклись!
10 А аромат на кухне, не передать словами! Приготовьте, не пожалеете! Рёбрышки с перцем выкладываем на блюдо и подаём на стол. Как вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии