Свиные рёбрышки в вишнёвом сиропе с базиликом

Почему бы не приготовить свиные рёбрышки в вишнёвом сиропе, да ещё и с базиликом. Отличное сочетание!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	5
Время:	1 ч. 10 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 05.07.2016

Ингредиенты

Свиные рёбрышки - 1 кг.
Соевый соус - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Вишнёвый сироп - 5 ст. л.
Мёд - 1ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Аджика - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Прованские травы - по вкусу.
Базилик - по вкусу.
Петрушка - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.

Как приготовить?

1 Свиные рёбрышки помыть, обсушить, порезать на порционные куски.
2 Займёмся маринадом. В миску налить соевый соус, растительное масло, добавить аджику, мёд, горчицу, прованские травы, измельчённый чеснок, базилик, петрушку и перемешать.
3 Доводим маринад до вкуса. Добавляем вишнёвый сироп, соль, перец. Такой аромат и вкус маринада от базилика и вишнёвого сиропа. Всё перемешать. Маринад готов! Получился интересный привкус и цвет.
4 Для запекания будем использовать рукав для запекания. Отрезаем, столько, сколько нам необходимо.
5 В маринад окунаем свиные рёбрышки.
6 Закрепляем один край рукава и укладываем свиные рёбрышки.
7 Закрепить второй край рукава и отправляем рёбрышки в холодильник, минимум на 3 часа. Периодически переворачивая рукав, для равномерного маринования рёбрышек.
8 Прошло 3 часа. Проколоть рукав в нескольких местах и отправить запекаться рёбрышки, в предварительно разогретую духовку на 50 минут при 180 градусах.
9 За 10 минут до готовности рёбрышек, достаём рукав с духовки.
10 Очень аккуратно разрезаем рукав посередине для того, чтобы рёбрышки подрумянились.
11 Свиные рёбрышки очень хорошо подрумянились. Можно подавать на стол.
12 Свиные рёбрышки можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Но именно подача с вишнёвым сиропом и базиликом - это очень вкусно, поверьте! Мясо получилось очень сочное! Приятного Вам аппетита!

Комментарии