Свиные рёбрышки в свекольном и вишнёвом соке

Я довольно часто готовлю рёбрышки, так как это натуральный продукт, сытно, вкусно и готовить не сложно! На этот раз мы будем мариновать рёбрышки в свекольном и вишнёвом соке с добавлением различных специй и приправ, в том числе базилика, петрушки, мяты, которые сушила сама. На этом сайте есть рецепты «Сушка базилика в электросушке», «Петрушка сушёная», «Сушка мяты в электросушилке» в разделе «Закрутки».

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	5
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.12.2016

Ингредиенты

Рёбрышки свиные - 1.3 кг.
Сок свекольный - 3 ст. л.
Сок вишневый - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль, перец, паприка - по вкусу.
Базилик сухой - 0.5 ч.л.
Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
Мята сухая - 0.5 ч. л.
Чеснок сухой - 0.5 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.

Как приготовить?

1 Свиные рёбрышки промыть, обсушить.
2 Рёбрышки нарезать на порционные куски.
3 Сделаем маринад из свекольного и вишнёвого сока, растительного масла. Добавить соль, перец, паприку, чеснок сухой и свежий пропущенный через чесночницу. Так же добавим базилик сухой, петрушку сухую, мяту сухую. Все ингредиенты перемешать.
4 Кладём в маринад рёбрышки и отправляем в холодильник на 3 часа.
5 Затем маринованные рёбрышки кладём в рукав для запекания.
6 Завязываем рукав с обеих сторон и выкладываем на противень. В рукаве сверху сделать несколько проколов. Отправляем рёбрышки запекаться в разогретую духовку при 200 градусов на 45 минут.
7 За 10 минут до готовности достать с духовки рёбрышки, разрезать рукав и опять отправить в духовку для запекания.
8 Свиные рёбрышки отлично запеклись. То, что они потемнели, ничего страшного, это все благодаря свекольному и вишневому соку.
9 Выкладываем свиные рёбрышки на блюдо и подаём на стол! Приятного аппетита и отличного настроения!

Комментарии