Курица с картофелем в томате

Картофель нужно брать одного сорта, так как каждый сорт готовится по-разному. Специи используйте на ваше усмотрение. Для приготовления данного блюда, использую томат и зелёный горошек. На этом сайте есть рецепты приготовления «Томат на зиму» и «Заморозка зелёного горошка на зиму» в разделе «Закрутки». Это блюдо можно подавать и на обед, и на ужин. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	6
Время:	1 ч. 10 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.02.2017

Ингредиенты

Куриные окорочка - 3 шт.
Картофель - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Томат - 300 мл.
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Хмели - сунели - по вкусу.
Перечный чеснок - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.
Зелёный горошек - по вкусу.
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Мясо промыть и обсушить.
2 Картофель промыть, очистить, нарезать на кусочки и залить водой.
3 Окорочка разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, перечный чеснок и перемешать.
4 Лук очистить и нарезать на четверть кольца.
5 В форму налить растительное масло, выложить картофель, лук, немного посолить и перемешать.
6 Сверху на овощи выкладываем куриное мясо. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
7 Прошло 30 минут, вынимаем форму с духовки с мясом и картофелем.
8 На мясо поливаем томат и посыпаем зелёным горошком, которые заготовили сами. На этом сайте есть рецепты «Томат на зиму» и «Заморозка зелёного горошка на зиму» в разделе «Закрутки». Если мясо, мало выделило сока, то при необходимости можно добавить воду или бульон. И опять отправляем наше блюдо в духовку на 30 минут, до готовности.
9 За 10 минут до готовности, в блюдо добавить измельчённый чеснок и лавровый лист. При необходимости блюдо довести до вкуса, посолить, поперчить. Время приготовления данного блюда, зависит от различных факторов.
10 Блюдо наше готово! Подаём на стол горячим. При подаче, можно добавить свежую зелень. Замечательное получилось куриное мясо и картофель в томате. Блюдо получилось сытное и вкусное! Приятного аппетита!

Комментарии