Заморозка перца на зиму

Перец бывает зелёный, красный, жёлтый. Летом и осенью его продают в большом количестве и по низкой цене. Но зимой он поднимается в цене в десять раз дороже. Я люблю использовать перец при приготовлении различных блюд. Вот и заморозила перец на зиму. Делается это очень просто и не занимает много времени. Нам нужен перец и морозильная камера. А сколько вы будите морозить перца, это уж на ваше усмотрение! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.10.2016

Ингредиенты

Перец сладкий - по вкусу.

Как приготовить?

1 Перец нам нужно помыть и обсушить.
2 Разрезать перец, убрать плодоножку и семена.
3 Нарезать перец можно по-разному, в зависимости для какого блюда он предназначен. Нарежем сначала соломкой.
4 Нарезанный перец складываем в целлофановый пакет и распределяем по пакету в один слой.
5 Пакет с перцем сворачиваем в рулет.
6 Можем нарезать перец кубиками.
7 Выкладываем перец в пакет.
8 Распределяем перец по пакету.
9 Сворачиваем пакет с перцем в рулет.
10 А еще нарезать перец разных цветов.
11 Можно хранить перец, не только в пакетах, но и в контейнерах. Кому как нравится и кому как удобней.
12 Пакеты с перцем выкладываем в морозильную камеру. При необходимости, достаём пакет и используем замороженный перец. Удачных заготовок и приятного аппетита!

Комментарии

Галина, 5 февраля 2017 16:53

Цитата

Не понятно, почему показана только мелкая нарезка. В таком виде его можно использовать только как приправу к различным блюдам, для добавления в борщи, супы. В овощном рагу он быстро расползется. Считаю, что для овощных вторых блюд нарезку надо делать крупнее. Перец можно замораживать и целиком, удалив плодоножку и семена, и использовать для фаршировки овощами или мясом.
А вот идея заворачивать в рулет – замечательная и полезная, прекрасная экономия пространства в морозильной камере.