Макароны на сковороде

Мы привыкли, что макароны надо варить в кастрюле и в большом количестве воды, а оказывается, что можно обойтись только одной сковородой. Мужчины этот рецепт для вас! Да, не только для мужчин, но и для нас любимых, каждая хозяйка поймет меня, мало того, что надо приготовить, что-то вкусненькое, да еще после этого надо помыть посуду. А здесь весь процесс приготовления в одной сковороде. Обожаю этот рецепт, и почему я об этом раньше не знала. Это мой любимый рецепт приготовления макарон на сковороде.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	3
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 09.02.2017

Ингредиенты

Макароны из твердых сортов пшеницы - 150 грамм.
Вода горячая - 300 мл.
Колбасные изделия - 80-100 грамм.
Сыр твердых сортов - 50-60 грамм.
Лук - 1 штука.
Масло сливочное - 40-50 грамм.
Масло растительное - 1-2 столовых ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Паприка острая - по вкусу.

Как приготовить?

1 Воду наливаем в чайник и доводим ее до кипения. А в это время готовим остальные продукты. Лук нарезать на четверть кольца.
2 В сковороде разогреть смесь из растительного и сливочного масла, слегка обжарить лук, лук посолить, поперчить, добавить паприку, размешать, обжаривать еще около 1 минуты, чтобы лук пропитался вкусом и ароматом перца и паприки.
3 Колбасу можно брать любую, даже остатки куриного мяса. Колбасу нарезать соломкой.
4 Переложить колбасу в сковороду к луку, обжаривать на слабом огне около 2 минут, периодически перемешивать.
5 Выкладываем в сковороду сырые макаронные изделия. Желательно макаронные изделия брать из твердых сортов пшеницы.
6 Заливаем кипятком, как только вода начнет булькать, размешать, сковороду прикрыть крышкой, огонь убавить до минимума и варить минут 8-10. Периодически аккуратно перемешивать, пробовать на готовность. По необходимости добавить еще горячей воды. Здесь все зависит от макаронных изделий.
7 У меня сыр пармезан, вы берите любой сыр, самое главное, чтобы он хорошо плавился. Натереть сыр на терке.
8 Добавить сыр в уже готовые макароны, размешать, потомить на слабом огне около 1 минуты.
9 Раскладываем макароны по тарелкам, добавляем сметану или натуральный йогурт. Наслаждайтесь!

Комментарии