Макароны с яйцами и сыром

Сложные блюда мы готовим на праздники, а в будни мы чаще всего готовим простые и доступные блюда, но и они должны быть на только быстро приготовленные, но конечно же вкусные. Даже простое блюдо, оформленное красиво и ярко поднимает настроение и съедается с аппетитом. Макаронные изделия, яйца, сыр или брынза - это все, что нам необходимо для приготовления данного блюда. Готовьте с любовь!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	2
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 14.12.2016

Ингредиенты

Макаронные изделия - 200-250 грамм.
Яйца - 3-4 штуки.
Сыр пармезан - 30-40 грамм.
Брынза - 50-60 грамм.
Острый перец - по вкусу.
Масло сливочное - 40-50 грамм.
Сметана - 2-3 столовые ложки.
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Укроп и петрушка - по вкусу.

Как приготовить?

1 Любые макаронные изделия варим до готовности в подсоленное воде согласно инструкции. Откинуть на дуршлаг. В сковороде разогреть сливочное масло и переложить макароны в сковороду.
2 Пока варятся макароны, подготовим остальные продукты. Брынзу и сыр натереть на мелкой или крупной терке.
3 В яйца добавить сметану, перец тщательно размешать вилкой или венчиком. Затем переложить брынзу, размешать. Пробуйте и солите по вкусу. У меня брынза соленная и я не солила.
4 Перелить яичную смесь в сковороду на макароны, сковороду слегка встряхнуть. Прикрыть сковороду крышкой и томить на слабом огне до готовности.
5 Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить. В конце блюдо посыпать зеленью, прикрыть сковороду крышкой и выключить огонь.
6 Разложить макароны с яйцами и сыром по тарелкам, сверху посыпать сыром пармезан и мелко нарезанным острым перцем. Подаем с солеными помидорами, получилось вкусно и сытно.

Комментарии