Макароны по-флотски с сыром

Рецепт, проверенный годами, макароны по-флотски. Мама часто нам готовила - это блюдо, так как готовиться оно очень быстро и времени на его приготовление требуется мало. Блюдо получается вкусное, а самое главное сытное. Непременно попробуйте, вам понравиться.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 02.07.2016

Ингредиенты

Фарш (свинина и говядина) - 250-300 грамм.
Лук - 1-2 штуки.
Макароны твердых сортов - 250-300 грамм.
Сыр твердых сортов - 50-70 грамм.
Укроп - по вкусу.
Перец чили - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Мясо промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Я измельчала мясо в кухонном комбайне.
2 Лук мелко нарезать.
3 Припустить лук в сковороде на растительном масле. Лук слегка посолить и поперчить.
4 Фарш переложить в сковороду к луку, обжаривать на сильном огне, тщательно перемешивать, разбивать комочки. Обжаривать около 5-7 минут.
5 Укроп и перец мелко нарезать, добавить к фаршу, пробуйте перчите и солите фарш по вкусу. Сковороду прикрыть крышкой, огонь убавить и тушить фарш до готовности.
6 Макароны отварить в соленной воде согласно инструкции. Макароны желательно слегка не доварить и не в коем случае их не промывать. Переложить макароны в сковороду к фаршу.
7 Перемешать, можно добавить немного воды в которой варились макароны. Сковороду прикрыть крышкой и готовить еще минуты 3-4.
8 Сыр натереть на средней или мелкой терке.
9 Посыпать сыром макароны по-флотски, сковороду прикрыть крышкой, выключить огонь и потомить еще минуты 2.
10 Готовые макароны по-флотски разложить по порционным тарелкам, перед подачей еще посыпать сыром.

Комментарии