Рулет из слоеного теста с вишней и творогом

Соскучились о лете, тогда обязательно приготовьте рулет с вишней и творогом. Аромат от выпечки стоял на кухни потрясающий. Чтобы быстрее приготовить рулет, возьмите слоеное тесто. Тесто может быть рубленное, дрожжевое или бездрожжевое, это не принципиально. Вишню можно взять замороженную, из компота или в собственном соку, самое главное, чтобы она была без сока. Все блюда на нашем сайте нами приготовлены, проверены и съедены за семейным столом с родными или друзьями. Готовьте с любовью!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	2
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 01.02.2017

Ингредиенты

Рубленное слоеное тесто - 300 грамм.
Творог 26% - 250 грамм.
Вишня замороженная - 200 грамм.
Яйца - 1+1 штука.
Сахар - 2 столовых ложки.
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 грамм).
Манка - 1-2 столовых ложки.

Как приготовить?

1 В первую очередь нам необходимо разморозить вишню и слоеное тесто. Вишню переложить на дуршлаг, чтобы стек сок. Вишни нам понадобиться 200-250 грамм без сока. И только после этого начинаем готовить начинку. В творог добавить сахар, ванильный сахар и одно яйцо, размешать.
2 Добавить максимально сухую вишню.
3 Размешать. По необходимости добавить 1-2 столовые ложки манки, перемешать.
4 Слоеное рубленое тесто я делала самостоятельно. Рецепт теста найдете на нашем сайте в разделе "Выпечка", "Рубленное слоеное тесто". И так раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4-6 мм.
5 Разложить начинку, отступая от краев на 1.5-2 см.
6 Яйцо взбить. Свернуть рулет. Чтобы рулет не развернулся край теста промазать яйцом.
7 Разрезать рулет на две части, перенести на противень. Смазать яйцом.
8 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов, минут 25-30, до золотисто-хрустящей корочки. Готовые рулеты переложить на решетку, чтобы они остыли.
9 Перед подачей рулеты нарезать на небольшие кусочки. Наслаждайтесь!

Комментарии