Рецепты с фотографиями пошагово » Закуски » Сельдерей и морковь по-корейски

Сельдерей и морковь по-корейски

Вы купили сельдерей и не знаете, что из него приготовить, так вот рекомендую вам приготовить сельдерей и морковь по - корейски. Отличное, вкусное блюдо на все случаи жизни. Приятного аппетита. Готовьте с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.05.2014

Ингредиенты

Сельдерей корневой - 300-400 грамм.
Морковь - 500-600 грамм.
Уксус 6% - 3-4 столовые ложки.
Чеснок - 5-6 зубчиков.
Паприка острая , кориандр и сахар - по 1,5 чайной ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Лук - 1-2 штуки.
Масло растительное - 100 грамм.

Как приготовить?

1 Морковь и сельдерей почистить и натереть на терке, (терка со специальной насадкой, для корейской морковки). Посолить и убрать в сторону минут на 30-40. Отжать образовавшиеся сок. Чеснок измельчить.
2 Морковь и сельдерей полить уксусом, поперчить, посыпать паприкой, кориандром, добавить чеснок и сахар, тщательно перемешать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем лук выбрать, а горячим маслом полить морковь и сельдерей, тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 10-12 часов. Попробовать на вкус и если понадобиться, то добавить еще специи по вкусу.

Комментарии