Грибы жаренные

Готовила жареные грибы два дня подряд, в первый день даже не успела сфотографировать процесс приготовления грибов. Это блюдо можно готовить на праздник, во время поста, а особенно они улетают во время дружеской беседы за бокалом холодного пива. Поверьте, Вы ничего вкуснее не кушали. Вкус у грибов получается насыщенный, разнообразный, особенно если подавать к грибам разные соусы. Рекомендую!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 13.01.2017

Ингредиенты

Грибы шампиньоны - 400 грамм.
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Мука - 3-4 столовые ложки.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Берите грибы крупные и приблизительно одного размера. Грибы быстренько сполоснуть под проточной водой и сразу же переложить на чистое кухонное полотенце, которое хорошо впитывает воду, а еще можно их протереть сухой салфеткой, это делать необходимо для того, чтобы они не впитывали много влаги. Нарезать грибы на тонкие пластины.
2 Грибы посолить, поперчить.
3 Обвалять грибы в муке.
4 Обжаривать грибы на хорошо разогретом растительном масле, сначала с одной стороны до золотисто-хрустящей корочки.
5 Грибы удобно переворачивать лопаткой или двумя вилками и также обжаривать вторую сторону до золотистого цвета.
6 Перекладывать грибы на бумажное полотенце для избавления от лишнего масла.
7 Подавать жареные грибы как закуску с любым острым соусом. Отличная закуска к бокалу холодного пива.

Комментарии