Poovar.ru
» » Суп с пельменями и картошкой

Суп с пельменями и картошкой

Суп с пельменями и картошкой Изображение

Пельмени универсальный продукт. Обычно пельмени просто отваривают, подают со сметаной, уксусом, горчицей. Когда нет времени, но вам обязательно необходимо приготовить, что-то на первое, тогда вам пригодиться мой рецепт - Суп с пельменями и картошкой. Рецепт прост, результат вас приятно удивит! Пельмени я приготовила заранее и заморозила в морозилке. Рецепт пельменей есть на нашем сайте в разделе "Вторые блюда", "Домашние пельмени с помощью пельменницы".

Развернуть
Тип блюда: Первые блюда
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 08.01.2017
Ингредиенты
  • Пельмени - 20-25 штук.
  • Картошка - 2-3 штуки.
  • Морковь - 1 штука.
  • Лук - 1 штука.
  • Лавровый лист - 1-2 штуки.
  • Укроп, петрушка - по вкусу.
  • Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
  • Острый перец - по вкусу.
  • Масло оливковое и сливочное.

Как приготовить?

  • 1 Овощи почистить и нарезать.
    Суп с пельменями и картошкой Шаг 1 (картинка)
  • 2 Картофель переложить в кастрюлю. залить двумя литрами воды и варить на небольшом огне до готовности.
    Суп с пельменями и картошкой Шаг 2 (картинка)
  • 3 Пока вариться картофель займемся зажаркой. В сковороду налить 2-3 столовые ложки оливкового масла, добавить 50-60 грамм сливочного масла и слегка обжарить лук.
    Суп с пельменями и картошкой Шаг 3 (картинка)
  • 4 Добавить морковь, обжаривать на небольшом огне до мягкого состояния. Овощи слегка посолить и поперчить.
    Суп с пельменями и картошкой Шаг 4 (картинка)
  • 5 Достаем из морозильной камеры пельмени. Отчитываем нужное количество.
    Суп с пельменями и картошкой Шаг 5 (картинка)
  • 6 Картофель сварился, перекладываем в кастрюлю зажарку, мелок нарезанную зелень, лавровый лист, острый перец, солим по вкусу и варим на небольшом огне минут 5.
    Суп с пельменями и картошкой Шаг 6 (картинка)
  • 7 Дошла очередь до пельменей. Огонь увеличить, переложить пельмени в кастрюлю, аккуратно размешать. После того как пельмени всплывут, огонь убавить и варить минуты 3-4. Снять кастрюлю с огня.
    Суп с пельменями и картошкой Шаг 7 (картинка)
  • 8 Суп с пельменями готов. Пока суп вариться накрываем стол. Не забудьте про сметану и перец. Приятного аппетита!
    Суп с пельменями и картошкой Шаг 8 (картинка)
Комментарии
Светлана, 5 февраля 2017 16:21
Пробовала данный рецепт. Моим домашним не понравилось такое кушанье. Мы любим пельмени, как самостоятельное блюдо. Суп должен быть с мясом на косточке, а не с пельменями! Муж назвал суп с пельменями "непонятной баландой". Зря, говорит, продукты перевела. Выловил пельмени, а остальное собаке вылил.
А дети вообще кушать отказались, им вид плавающих пельменей в бульоне с картошкой и морковкой не понравился.
natasha, 5 февраля 2017 22:17
Честно говоря, я тоже предпочитаю варить только одни пельмени, но раз на просторах интернета кто-то интересуется таким рецептом, значит есть и любители супа с пельменями. даже в одной семье разные вкусы.