Poovar.ru

Пельмени по-царски

Пельмени по-царски Изображение

Я готовила всего 2 порции и поэтому запекала в микроволновке, если вы готовите на большую семью, тогда запекайте в духовке. Температура духовки 180-190 градусов, времени потребуется минут 10-15, до готовности и золотистого цветы сыра. В микроволновке сыр только расплавится, а вот в духовке он приобретет золотисто-хрустящую корочку. Где запекать это блюдо решать вам. Самое главное, готовить и подавать с любовью.

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 2
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 16.01.2017
Ингредиенты
  • Пельмени - 20-24 штуки.
  • Сосиски - 1 штука.
  • Ветчина или пастрома - 100 грамм.
  • Грибы - 100-150 грамм.
  • Лук - 1 штука.
  • Сыр твердых сортов - 60-70 грамм.
  • Сметана - 100 грамм.
  • Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
  • Масло растительное и сливочное.

Как приготовить?

  • 1 Пельмени у меня домашние, замороженные. Отварить пельмени в подсоленной воде до готовности. Пельмени предварительно не размораживать. Готовые пельмени выбрать шумовкой в тарелку.
    Пельмени по-царски Шаг 1 (картинка)
  • 2 Пока закипает вода для пельменей и варятся пельмени, подготовим остальные продукты. Лук мелко нарезать. Грибы нарезать на пластины или на кубики.
    Пельмени по-царски Шаг 2 (картинка)
  • 3 В сковороде разогреть смесь из растительного и сливочного масла и обжарить лук с грибами, до выпаривания грибного сока, посолить, поперчить.
    Пельмени по-царски Шаг 3 (картинка)
  • 4 Нарезать сосиски и ветчину. В принципе можно брать любые колбасные изделия.
    Пельмени по-царски Шаг 4 (картинка)
  • 5 Добавить мясную нарезку к луку и грибам, обжаривать 2-3 минуты.
    Пельмени по-царски Шаг 5 (картинка)
  • 6 Я готовила пельмени по-царски порционно. В креманку первым слоем выложить 2-3 столовых ложки грибов с колбасой.
    Пельмени по-царски Шаг 6 (картинка)
  • 7 Затем 5-6 штук пельменей.
    Пельмени по-царски Шаг 7 (картинка)
  • 8 Затем разложить по креманкам оставшиеся грибы с колбасой.
    Пельмени по-царски Шаг 8 (картинка)
  • 9 Полить сметаной.
    Пельмени по-царски Шаг 9 (картинка)
  • 10 Сыр натереть на мелкой терке.
    Пельмени по-царски Шаг 10 (картинка)
  • 11 Добавить остальные пельмени и щедро посыпать сыром.
    Пельмени по-царски Шаг 11 (картинка)
  • 12 Запекать блюдо можно в духовке, но так как у меня всего 2 порции, поэтому я запекала в микроволновке. Мощность микроволновки W850, время 2 минуты.
    Пельмени по-царски Шаг 12 (картинка)
  • 13 Пельмени по-царски готовы, подаем сразу же. Угощайтесь!
    Пельмени по-царски Шаг 13 (картинка)
Комментарии