Пирог "Петушок"

Приготовим мы Новогодний пирог «Петушок». Пирог буду делать с дрожжевого теста, которое как раз подходит под украшения. На этом сайте, есть рецепт этого теста «Тесто дрожжевое для пирогов» в разделе «Выпечка». Для украшения нам необходим изюм. А для разделки теста нам нужно: скалка, кухонный нож и ножницы, фигурный нож. И конечно фантазия! Вспомним уроки труда, которые проходили в школе, лепка с пластилина. Всё будет происходить экспромтом! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	2
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 26.12.2016

Ингредиенты

Для теста:
Кефир - 150 мл.
Вода - 100 мл.
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 грамм.
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Мука - 600 грамм.
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Для украшения:
Изюм - по вкусу.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.

Как приготовить?

1 Тесто я сделала в хлебопечке заранее. Тесто готово к работе. Из этого теста у вас получится два пирога. Каждую часть теста разделим на несколько частей.
2 Большую часть теста раскатать в пласт и вырезать ножом основную часть петушка. Я делаю без трафарета. Вы можете вырезать предварительно трафарет. Вырезанную часть сразу переношу на противень с силиконовым ковриком.
3 Небольшую часть теста раскатываю в пласт, кухонными ножницами вырезаю крыло. Фигурным ножом разрезаю на перья. И переношу на основную часть.
4 Еще небольшую часть теста раскатываю в пласт, кухонными ножницами вырезаю хвост. Фигурным ножом разрезаю на перья и сворачиваю перья. Так же переношу на основную часть.
5 Вырезаем клюв, бородку, гребень и соединяем с основной частью. Из теста делаем глазик, украшения на крыло. Украшаем части теста изюмом.
6 Вырезаем из теста ножки и присоединяем к основной части. На основной части ножницами делаем надрезы-перья.
7 Все составляющие сделали. Из обрезков теста вырезаем перья для хвоста нашему петуху.
8 Крыло украшаем изюмом. Заготовку смазываем взбитым желтком. Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут до золотистого цвета. Время выпечки зависит от духовки. Только не прозевайте, чтоб пирог ваш не подгорел!
9 Новогодний пирог «Петушок» готов!
10 Красавец «Петушок» у нас получился! А как рады будут ваши близкие вашей выпечке! С наступающим Новым Годом! Удачи Вам в Новом 2017 году!!!

Комментарии