Рецепты с фотографиями пошагово » Выпечка » Тесто дрожжевое для пирогов

Тесто дрожжевое для пирогов

Дрожжевое тесто может быть опарным и безопарным. Мы будем делать тесто дрожжевое безопарное. Рецепт теста, которое я предлагаю, отлично подходит для приготовления пирогов, куличей, которые нужно украшать. Это тесто очень хорошо формируется и держит форму, не расплывается. Тесто я буду делать в хлебопечке. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	1
Время:	1 ч. 30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 23.12.2016

Ингредиенты

Кефир - 150 мл.
Вода - 100 мл.
Яйца - 2 шт.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 4 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 грамм.
Мука - 600 грамм.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Дрожжи сухие - 2 ч. л.

Как приготовить?

1 Тесто делаю в хлебопечке. Продукты должны быть комнатной температуры. Ингредиенты загружаю согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Сначала загружаю: кефир, воду, соль, сахар, масло сливочное растопленное, масло растительное и яйца.
2 Затем загружаю просеянную муку, ванильный сахар и сухие дрожжи. Хлебопечку включаю на режим «Тесто».
3 Тесто после замеса.
4 Тесто отлично подошло.
5 Тесто обмять. Это делается для того, чтобы выпустить углекислый газ и насытить тесто кислородом.
6 Тесто дрожжевое для пирогов готово! После того, как тесто отдохнёт, можно приступать к работе с тестом. Удачной вам выпечки!

Комментарии