Рецепты с фотографиями пошагово » Выпечка » Дрожжевое тесто для несладкой выпечки

Дрожжевое тесто для несладкой выпечки

Свиной смалец я делаю сама. По такому рецепту, я готовлю тесто для несладкой выпечки. А именно для пирогов, пирожков, плюшек, даже пиццы. Тесто готовится просто и легко! Тесто получается мягкое, вкусное и лёгкое!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	1
Время:	1 ч. 30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.06.2016

Ингредиенты

Мука - 450 грамм.
Сухие дрожжи - 7 грамм.
Вода - 100 мл.
Кефир - 100 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Смалец свиной - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Тесто делаю в хлебопечке. Загружаю ингредиенты для теста согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Вода и кефир должны быть тёпленькие. Наливаем в ведёрко воду, кефир, растительное масло. Добавляем соль и сахар.
2 Обязательно просеиваем муку. Насыпаем в ведёрко муку. Делаем небольшое углубление в муке и насыпаем дрожжи.
3 Включаем хлебопечку на режим «Тесто». После первого замеса, добавляю в тесто смалец.
4 После замеса, тесто постепенно начинает расти. Прошло 1 час 30 мин. По тесту видно, как оно поднялось! Тесто выросло в 2-3 раза!
5 Дрожжевое тесто для несладкой выпечки готово! Тесто хорошо отстаёт от рук. Приятное на ощупь. Удачной вам выпечки!

Комментарии