Штрудель со свеклой, черносливом и брынзой

Можно сделать прекрасное блюдо «Штрудель со свеклой, черносливом и брынзой». Нам в данном блюде необходима запечённая свекла. Свеклу запечем заранее. Тесто взять слоёное. В начинке используем чернослив и ароматные сухари. На этом сайте есть эти рецепты «Сушка чернослива в духовке» и «Ароматные панировочные сухари» в разделе «Закрутки». Советую приготовить данное блюдо! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.12.2016

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто - 250 грамм.
Свекла запечённая - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Брынза - 150 грамм.
Зелень - по вкусу.
Тимьян сухой - по вкусу.
Масло сливочное - 50 грамм.
Кунжут - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.
Чернослив - 4 шт.
Ароматные панировочные сухари - по вкусу.

Как приготовить?

1 Лук очистить, нарезать кубиками.
2 Измельчить чеснок.
3 Заранее запекла в духовке свеклу при 200 градусах 1 час.
4 Обжарить лук и чеснок на растительном масле.
5 Очистить свеклу, нарезать кубиками. Свеклу добавить к луку и чесноку, перемешать.
6 Брынзу размять вилкой. К брынзе добавить измельчённую петрушку, сухой тимьян и перемешать.
7 Нарезать чернослив соломкой и добавить в свекольную начинку.
8 Берём пластину слоёного теста.
9 Тесто раскатать в тонкий пласт.
10 Тесто обильно смазать растопленным сливочным маслом. Тесто мысленно разделить на три части. Одну часть пласта, присыпать ароматными панировочными сухарями, не доходя 2 см до края.
11 На сухари выкладываем брынзу.
12 На брынзу выкладываем слой свекольной начинки.
13 Аккуратно заворачиваем тесто рулетом. Края защипать.
14 Рулет перенести на противень с силиконовым ковриком.
15 Сверху рулет помазать сливочным маслом и посыпать кунжутом. Отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
16 Штрудель запёкся до золотистого цвета. Дать остыть.
17 Нарезаем штрудель на порционные куски и подаём на стол к чаю. Вкус получился замечательный! Сладкая свекла, ароматный чернослив и солёненькая брынза. Вкусно! Приятного чаепития!

Комментарии