Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Паста с томатно - чесночным соусом и сыром

Паста с томатно - чесночным соусом и сыром

Паста с томатно - чесночным соусом и сыром Изображение

Сочетание чеснока с пастой – классика кулинарного искусства. Редкое блюдо итальянской кухни, в том числе, и паста, обходится без этой ароматной, полезной и пикантной приправы. Рецепт приготовления этого соуса, есть на этом сайте «Соус томатно-чесночный» в разделе «Закуска».

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 4
Время: 15 мин.
Поделиться:
Автор: 29.09.2016
Ингредиенты
  • Для пасты:
  • Вода - 3 л.
  • Макаронные изделия - 300 грамм.
  • Соль - по вкусу.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый - по вкусу.
  • Для соуса:
  • Помидоры - 5 шт.
  • Измельчённые помидоры - 500 мл.
  • Чеснок - 3 зубчика.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый - 50 грамм.
  • Масло сливочное - 25 грамм.
  • Базилик - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Для данного блюда, можно использовать любую пасту, которая вам нравится или есть в наличии. Я буду использовать гребешки.
    Паста с томатно - чесночным соусом и сыром Шаг 1 (картинка)
  • 2 Сначала нужно приготовить соус. Я его приготовила заранее. Для пасты идеально подойдёт томатно-чесночный соус. Как готовить этот соус, есть на этом сайте рецепт «Соус томатно-чесночный» в разделе «Закуска».
    Паста с томатно - чесночным соусом и сыром Шаг 2 (картинка)
  • 3 Налить воду в кастрюлю на 100 грамм пасты не менее 1 л. Когда вода закипит, её нужно посолить. Не бойтесь пересолить воду. Паста возьмёт столько соли, сколько ей нужно. Пасту засыпать в кипящую воду и варить, помешивая на среднем огне, на протяжении 2-3 минуты.
    Паста с томатно - чесночным соусом и сыром Шаг 3 (картинка)
  • 4 В кипящую воду добавить две столовые ложки растительного масла, чтобы не допускать слипания. После 2-3 минут, снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой, выдержать до готовности. Сваренную пасту откинуть на дуршлаг.
    Паста с томатно - чесночным соусом и сыром Шаг 4 (картинка)
  • 5 В приготовленный соус выложить пасту и перемешать. Паста с томатно-чесночным соусом готова!
    Паста с томатно - чесночным соусом и сыром Шаг 5 (картинка)
  • 6 Пасту разложить на тарелки, посыпать тёртым сыром и подавать к столу. Приятного аппетита!
    Паста с томатно - чесночным соусом и сыром Шаг 6 (картинка)
Комментарии
1