Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Нототения в духовке

Нототения в духовке

Нототения в духовке Изображение

У нас она продаётся без головы и внутренностей, чем и нравится. А ещё чем хороша эта рыба, у нее отсутствуют мелкие кости. Нототения, относится к окунеобразным. По вкусовым качествам нототения не уступает мясу. Нототения, достаточно жирная и её лучше подавать с овощами. Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Рыба
Порций: 4
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 19.11.2016
Ингредиенты
  • Рыба Нототения - 0.5 кг.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сок лимона - 1 ст. л.
  • Масло сливочное - 40 грамм.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Специи для рыбы - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 С рыбой лучше работать, когда она на половину разморожена.
    Нототения в духовке Шаг 1 (картинка)
  • 2 Рыбу очистить от шелухи, хорошо промыть. Нарезать на порционные куски.
    Нототения в духовке Шаг 2 (картинка)
  • 3 Рыбу сбрызнуть соком лимона и перемешать. Затем посолить, поперчить, добавить специи для рыбы, перемешать и дать постоять 15 минут.
    Нототения в духовке Шаг 3 (картинка)
  • 4 Морковь помыть, очистить, нарезать на слайсы.
    Нототения в духовке Шаг 4 (картинка)
  • 5 Лук очистить, нарезать на полукольца.
    Нототения в духовке Шаг 5 (картинка)
  • 6 Очистить чеснок и порубить на кусочки. Укроп измельчить. В сковороду добавить сливочное масло, чеснок, укроп и припустить, когда появится запах чеснока снять с огня.
    Нототения в духовке Шаг 6 (картинка)
  • 7 Форму смазать сливочным маслом. На дно формы выкладываем морковь.
    Нототения в духовке Шаг 7 (картинка)
  • 8 На морковь выкладываем лук.
    Нототения в духовке Шаг 8 (картинка)
  • 9 На лук выкладываем подготовленную нототению. Сверху поливаем маслом с чесноком и зеленью.
    Нототения в духовке Шаг 9 (картинка)
  • 10 Форму накрываем фольгой и отправляем запекаться в разогретую духовку при температуре 210 градусов на 25 минут.
    Нототения в духовке Шаг 10 (картинка)
  • 11 Прошло 25 минут, снять фольгу и ещё отправить в духовку на 10 минут.
    Нототения в духовке Шаг 11 (картинка)
  • 12 Нототения в духовке готова!
    Нототения в духовке Шаг 12 (картинка)
  • 13 Сразу подаём на стол. Нототения с овощами, отличный ужин! Приятного аппетита!
    Нототения в духовке Шаг 13 (картинка)
Комментарии