Рецепты с фотографиями пошагово » Салаты » Салат с баклажанами и курицей

Салат с баклажанами и курицей

Из баклажан можно приготовить массу блюд, даже салаты. Для салата лучше выбирать небольшие, чуть недозрелые плоды. Баклажаны отлично сочетаются по вкусовым качествам с курицей. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	5
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.08.2016

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.
Куриное отварное мясо - по вкусу.
Лук репчатый - 1 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Соль - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Как приготовить?

1 Баклажаны помыть, порезать кружочками, присыпать солью, дать время постоять полчаса.
2 Лук почистить, порезать на мелкие кубики.
3 Помидоры помыть, порезать полукольцами.
4 Отварную курицу порезать на кусочки.
5 Баклажаны промыть под проточной водой и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Отдельно обжарить лук.
6 Перец помыть, убрать плодоножку и нарезать на кусочки. Все ингредиенты кладём в салатник и солим по вкусу.
7 Добавить в салат майонез и всё перемешать.
8 Салат с баклажанами и курицей готов! Салат получился очень вкусный и сытный! Приятного аппетита!

Комментарии