Poovar.ru
» » Пирог со сливой на кефире

Пирог со сливой на кефире

Пирог со сливой на кефире Изображение

Если нет свежей сливы, замените ее замороженной, но перед выпечкой сливу необходимо будет полностью разморозить. Кефир можно заменить любым кисло-молочным продуктом. На фотографиях видно, какая нежная и пористая текстура у бисквита. Обязательно возьмите на заметку рецепт пирога на кефире, результат вас приятно удивит.

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 8
Время: 1 ч. 10 мин.
Поделиться:
Автор: 20.11.2016
Ингредиенты
  • Яйца - 2 штуки.
  • Сахар - 80-100 грамм.
  • Кефир - 70 грамм.
  • Мука - 250 грамм.
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложки.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик (10 грамм).
  • Соль - щепотка.
  • Масло сливочное или маргарин - 70-80 грамм.
  • Слива свежая - 10-12 штук.

Как приготовить?

  • 1 Сливу промыть, обсушить, удалить косточку. Если слива крупная, то ее можно разрезать на 4 части.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 1 (картинка)
  • 2 Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышности и полного растворения сахара.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 2 (картинка)
  • 3 Масло растопить. Влить масло, размешать.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 3 (картинка)
  • 4 Затем влить кефир комнатной температуры, добавить разрыхлитель, размешать.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 4 (картинка)
  • 5 Постепенно добавлять просеянную муку, размешивать снизу, вверх. Смесь должна быть без комочков. По консистенции тесто должно напоминать очень густую сметану.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 5 (картинка)
  • 6 У меня разъемная форма диаметром 20 см. Поэтому я ее застелила пекарской бумагой, слега смазала маргарином.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 6 (картинка)
  • 7 Перелить тесто в форму, разровнять.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 7 (картинка)
  • 8 Переложить сливу в форму, слегка утопить.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 8 (картинка)
  • 9 Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 40-45 минут. До сухой зубочистки.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 9 (картинка)
  • 10 Достать пирог из духовки, убрать кольцо. Минут через 20 пирог переложить на решетку и оставить до полного остывания.
    Пирог со сливой на кефире Шаг 10 (картинка)
  • 11 Охлажденный пирог переложить на блюдо. Вот такой красавиц у меня получился!
    Пирог со сливой на кефире Шаг 11 (картинка)
  • 12 А к пирогу я заварила свой любимый чай с мятой и ромашкой. Угощаю!
    Пирог со сливой на кефире Шаг 12 (картинка)
Комментарии
Natalya, 30 июля 2017 10:27
На этом кулинарном сайте столько много разных рецептов пирогов, тортов, что хочется все приготовить. И каждый рецепт сопровождают пошаговые фотографии и подробное описание. Пирог со сливой на кефире, один из моих любимых пирогов. Правда, когда нет в наличии сливы добавлю любые ягоды, или мелко нарезанные фрукты.