Рецепты с фотографиями пошагово » Мясо » Свинина тушёная в медовом соусе

Свинина тушёная в медовом соусе

Медовая сладость ощущается не сильно, но аромат угадывается отчётливо. Непривычное сочетание конечно, но попробовать стоит. Мёд также повлиял на красивый цвет свинины. Мясо приобрело коричневато-медовый оттенок, а также нежнейшую структуру. К такому мясу идеальный гарнир-ароматный рис или картофель. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 17.02.2013

Ингредиенты

380 г. мякоть свинины
1 ст. л. мёда
1,5 ст. л. столовый уксус
Соль, перец по вкусу
3,5 ст. л. рафинирована подсолнечного масла

Как приготовить?

1 Свинину промыть, обсушить, нарезать кусочкам среднего размера.
2 Затем добавляем мёд, соль, уксус, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец.
3 Далее мясо перемешиваем с соусом и ставим в холодильник мариноваться на 30 минут.
4 Через 30 минут мясо достаем из холодильника, выкладываем в небольшой сотейник или кастрюлю, ставим на медленный огонь и тушим около 50 минут. Периодически мясо следует перемешивать и следить за тем, чтобы было достаточное количество соуса, в котором оно тушится.
5 Подаем медовую свинину в горячем виде, с гарниром.

Комментарии