Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Жареные пирожки с сыром сулугуни

Жареные пирожки с сыром сулугуни

Жареные пирожки с сыром сулугуни Изображение

Сыр сулугуни - это самый старый сыр планеты и относится к рассольным сырам твёрдого типа. Слово сулугуни состоит из двух грузинских слов: сули-это душа, а гули-это сердце. Сыр сулугуни, может использоваться для приготовления многих блюд. А мы сделаем жареные пирожки. Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 16
Время: 1 ч. 30 мин.
Поделиться:
Автор: 18.10.2016
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука - 650 грамм.
  • Вода - 290 грамм.
  • Соль - 1.5 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Молоко сухое - 2 ст. л.
  • Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.
  • Для начинки:
  • Сыр сулугуни - 8 палочек.
  • Для жарки:
  • Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Тесто я делаю в хлебопечке. Продукты должны быть комнатной температуры. Продукты закладываю согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Включаю хлебопечку на режим «Тесто».
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 1 (картинка)
  • 2 Тесто готово к работе.
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 2 (картинка)
  • 3 Тесто разделить на равные части. Я разделила на 16 частей. Тесто скатать в шарик.
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 3 (картинка)
  • 4 Тесто очень податливое, поэтому шарик разминаю в лепёшку руками.
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 4 (картинка)
  • 5 Для начинки используем сыр сулугуни палочки. На один пирожок пойдёт половина палочки. Палочки разрезать пополам.
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 5 (картинка)
  • 6 На середину лепёшки кладём сыр.
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 6 (картинка)
  • 7 Края лепёшки соединяем, защипать их и прокатать в руках, чтоб получилась палочка.
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 7 (картинка)
  • 8 Пирожки жарить на растительном масле, сначала, с одной стороны.
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 8 (картинка)
  • 9 Перевернуть пирожки и обжарить с другой стороны до зарумянивания.
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 9 (картинка)
  • 10 Пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 10 (картинка)
  • 11 Пирожки с сыром сулугуни, сразу подаём на стол. Начинка солёненькая, сыр расплавился. Замечательные получились пирожки! Приятного аппетита!
    Жареные пирожки с сыром сулугуни Шаг 11 (картинка)
Комментарии
1