Плюшки с абрикосом и помадкой

Сделаю я плюшки с абрикосом и помадкой. А рецепт теста есть на этом сайте «Сдобное дрожжевое тесто безопарным способом» в разделе «Выпечка». И будем пить чай. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	16
Время:	2 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 26.09.2016

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 700 грамм.
Молоко - 250 мл.
Сахар - 70 грамм.
Масло сливочное - 70 грамм.
Яйца - 2 шт.
Соль - 5 грамм.
Дрожжи сухие - 10 грамм.
Для начинки:
Сахар - 100 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Яйца - 1 шт.
Мука - 20 грамм.
Абрикос - 12 шт.
Помадка - по вкусу.
Для посыпки:
Штрейзель - по вкусу.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Тесто я делаю в хлебопечке. На сайте есть рецепт этого теста «Сдобное дрожжевое тесто безопарным способом» в разделе «Выпечка».
2 Тесто отлично подошло. Тесто обмяла и пусть отдохнёт. Займёмся начинкой. Мягкое сливочное масло смешать с яйцом, сахаром и мукой.
3 Тесто готово к работе.
4 Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
5 Выложить начинку на пласт и равномерно распределить её.
6 Абрикос помыть, удалить косточки и порезать на брусочки.
7 Распределить порезанный абрикос по пласту теста.
8 Порезать на кусочки конфетную помадку и выложить на пласт теста.
9 Свернуть пласт рулетом.
10 Разделить рулет на 12 частей.
11 Выложить заготовки разрезом вверх на противень, застеленный пергаментом.
12 Посыпать заготовки сверху штрейзелем.
13 Оставить плюшки на расстойку на 1час. Заготовки заметно подошли. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут до золотистого цвета.
14 Отлично подрумянились наши плюшки с абрикосом и помадкой.
15 Плюшки посыпать сверху сахарной пудрой и можно подавать к чаю! Приятного чаепития!

Комментарии