Конвертики со сливой и яблоками

Мы знаем, что домашняя выпечка, самая лучшая! Тесто сделаю дрожжевое в хлебопечке. А начинкой будет служить слива угорка и яблоки. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	16
Время:	2 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.09.2016

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 650 грамм.
Вода - 290 мл.
Молоко сухое - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 25 грамм.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.
Для начинки:
Сливы - по вкусу.
Яблоки - по вкусу.
Сахар - по вкусу,
Крахмал - 1 ст. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Мак - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Тесто делаю в хлебопечке. Продукты загружаю, согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Включаю хлебопечку на режим «Тесто».
2 Тесто отлично подошло.
3 Обмять тесто.
4 Тесто готово к работе.
5 Тесто разделать на равные части. Я делю на 16 частей. Из теста сформировать шарики.
6 Пока шарики подходят, займёмся начинкой. Сливу помыть. Можно использовать любую сливу. У меня угорка.
7 Сливу разрезать на две части, удалить косточку, посыпать крахмалом и сахаром.
8 Яблоки очистить от кожуры, порезать на кусочки, добавить лимонный сок и сахар.
9 Шарик из теста раскатать в лепёшку.
10 На середину кладём сливу и яблоки. Можно добавить сахар на ваше усмотрение.
11 Защипываем тесто, и получается конвертик.
12 Выкладываем конвертики на противень, застеленный силиконовым ковриком, швом вверх. Если нет силиконового коврика, противень смазать растительным маслом.
13 Конвертики смазать желтком и посыпать маком или кунжутом. Конвертики отправляем в разогретую духовку. Выпекаем конвертики при температуре 180 градусов 25-30 минут до золотистого цвета.
14 Конвертики со сливой и яблоками готовы!
15 Нет ничего вкуснее свежей выпечки. Дать выпечке немного остыть и можно подавать к чаю. Приятного чаепития!

Комментарии