Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Картофельная запеканка с мясными шариками

Картофельная запеканка с мясными шариками

Картофельная запеканка с мясными шариками Изображение

Но запеканка не обычная, а с мясными шариками или фрикадельками. Продукты имеется в наличии. Значит, идём на кухню и начинаем готовить. Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 6
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 17.09.2016
Ингредиенты
  • Мясной фарш - 400 грамм.
  • Картофель - 0.8 кг.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Крупа манная - 2 ст. л.
  • Майонез - 4 ст. л.
  • Куркума - 1 ч. л.
  • Горчица - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Зелень - по вкусу.
  • Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Лук очистить, порезать кубиками и отправить на сковороду с растительным маслом пассировать.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 1 (картинка)
  • 2 Морковь помыть, очистить, натереть на крупной тёрке и добавить к луку пассироваться.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 2 (картинка)
  • 3 Чеснок очистить, измельчить и добавить пассироваться с луком и морковью.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 3 (картинка)
  • 4 Зажарку посыпать куркумой, перемешать.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 4 (картинка)
  • 5 Пассированные овощи готовы. Дать немного им остыть.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 5 (картинка)
  • 6 Картофель помыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 6 (картинка)
  • 7 Добавить майонез, горчицу, яйца, манку, соль, перец, измельчённый укроп.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 7 (картинка)
  • 8 Перемешать картофельную массу.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 8 (картинка)
  • 9 В картофельную массу добавить зажарку и перемешать.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 9 (картинка)
  • 10 Форму смазать сливочным маслом. Диаметр формы 22 см. Выкладываем картофельную массу в форму и разравняем.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 10 (картинка)
  • 11 Займёмся фаршем. В фарш добавить соль, перец по вкусу и перемешать.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 11 (картинка)
  • 12 Мокрыми руками формируем шарики из фарша.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 12 (картинка)
  • 13 По поверхности картофельной массы выкладываем мясные шарики, слегка вдавливая.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 13 (картинка)
  • 14 Помыть помидоры, порезать на дольки и выложить сверху картофельной массы. Лучше использовать мелкие помидоры. Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут до готовности.
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 14 (картинка)
  • 15 Картофельная запеканка с мясными шариками готова!
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 15 (картинка)
  • 16 Картофельную запеканку режим на порционные куски и подаём сразу на стол! Замечательный получился ужин! Картофельную запеканку можно подавать с любимым вашим соусом. Приятного аппетита!
    Картофельная запеканка с мясными шариками Шаг 16 (картинка)
Комментарии