Рецепты с фотографиями пошагово » Вторые блюда » Запеченная картофельная тортилья

Запеченная картофельная тортилья

По желанию в картофельную запеканку можно добавить сладкий перец, помидоры, ветчину или любую колбасу, которая в данный момент находиться у вас в холодильнике. Запеченная картофельная тортилья подается как самостоятельное блюдо. Ешьте вкусно, живите легко.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 08.08.2014

Ингредиенты

Яйца - 5 штуки.
Картофель - 5-6 штук.
Лук - 1-2 штуки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Петрушка - 1/2 пучка.
Масло оливковое и растительное.
Масло сливочное.

Как приготовить?

1 Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать на полукольца. В сковороде разогреть растительное и оливковое масло и слегка обжарить картофель, затем добавить лук, аккуратно перемешать и обжаривать на среднем огне до мягкости овощей.
2 Яйца взбить венчиком, посолить, поперчить. Форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить в нее картофель, посыпать петрушкой и залить яичной смесью. Запекать картофельную тортилью в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, в течении 15-20 минут. Подавать картофельную запеканку горячей.

Комментарии