Котлеты из крабовых палочек

Крабовые палочки покупала на салат, но так салат и не сделала, но сколько им можно валяться в морозилке, вот и решила рискнуть, приготовить котлеты (рецепт как-то давно видела на одном из сайтов). Приготовила котлеты из крабовых палочек, получились вкусные, нежные и сочные. Но в следующий раз добавлю немного лука и чесночка. А вот насчет горчицы подумаю.

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 06.02.2015

Ингредиенты

Крабовые палочки - 200 грамм.
Яйца - 1 штука.
Горчица - 1,5-2 чайных ложки.
Майонез - 3 столовые ложки.
Панировочные сухари - 2-3 столовые ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Крабовые палочки очень мелко нарезать (я их нарезаю, когда они еще слегка замороженные, так их легче нарезать мелко). Переложить в миску 2 столовые ложки панировочных сухарей перемешать с майонезом, добавить яйцо, горчицу, соль, перец, все перемешать.
2 Переложить эту смесь в крабовые палочки, тщательно все перемешать, если фарш еще недостаточно густой, то добавить еще панировочных сухарей. Оставить в стороне минут на 15, чтобы сухари разбухли. В конечном результате фарш по густоте должен получиться как обычный мясной фарш для котлет.
3 В сковороде разогреть растительное. Мокрыми руками сформировать небольшие котлеты и обжаривать на среднем огне до золотисто-хрустящей корочки. Перевернуть котлеты, сковороду закрыть крышкой, огонь убавить и обжаривать вторую сторону также до золотисто-хрустящей корочке. Готовые котлеты из крабовых палочек переложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Подаем котлеты из крабовых палочек с гарниром.

Комментарии

Олег, 13 апреля 2016 18:34

Цитата

Не знал, что из крабовых палочек можно приготовить котлеты. В основном я видел данный продукт в салатах, или просто лежали на столе. Поэтому, с помощью рецепта я решил приготовить крабовые котлеты. В целом, котлеты получились достаточно вкусными, есть некоторые недостатки, но они незначительные. На будущее я уже буду знать, что из крабовых палочек готовятся также котлеты, а не только салаты! Большое спасибо за рецепт, было очень вкусно!