Кекс в чашке за 3 минуты в микроволновке

Время приготовления зависит от вашей микроволновки, объема кружки и ягоды. Кружку заполняйте тестом только на половину, так как во время выпечки тесто увеличивается в 2-2,5 раза. Потом кекс слегка осядет. Мои умяли кексы еще теплыми, пришлось готовить еще две порции, хорошо, что времени для выпечки требуется всего 2-3 минуты. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт, и я уверена, что такие кексы станут вашим любимым десертом, тем более можно экспериментировать с ягодой.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	2
Время:	10 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 28.08.2016

Ингредиенты

Мука - 1/4 стакана (стакан 200 грамм).
Сахар - 1-1,5 столовых ложек.
Ванильный сахар - 1 чайная ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки (без горки).
Корица - 1/2 чайной ложки.
Масло сливочное растопленное - 2 столовые ложки.
Яйцо крупное - 1 штука.
Вишня, черная смородина - 4-5 столовых ложек.
Натуральный йогурт - по вкусу.
Сахарная пудра - по вкусу.
Ягода любая - по вкусу.

Как приготовить?

1 В небольшую миску просеять муку, добавить все сухие составляющие, размешать.
2 Масло растопить и перелить в сухую смесь, добавить яйцо.
3 Тщательно взбить венчиком до пузырьков.
4 У меня была замороженная ягода ее желательно полностью разморозить. Я ее разморозила только на половину. В принципе ягоду можно брать любую, свежую, замороженную. И так добавить ягоду и осторожно размешать.
5 У меня кружки диаметром 9 см, высота 6 см. Кружки смазать сливочным маслом и перелить в них подготовленное тесто. Тесто должно занимать лишь половину объема кружки.
6 Ставим кружки в микроволновую печь, сверху прикрыть колпаком от микроволновки. У меня мощность микроволновки 850W, времени понадобилось 3 минуты. Если бы ягода была полностью размороженная, то и 2 минут было бы достаточно.
7 Кексы готовые, достать из микроволновки, оставить до полного остывания, острым ножом провести по бокам кружки, отделить кекс, переложить его на тарелку, посыпать сахарной пудрой и полить йогуртом.
8 Украсить любой ягодой, у меня вишня и ежевика.
9 Вот такой кекс в разрезе, бисквит нежный, воздушный, жаль. что было всего 2 кекса.

Комментарии