Кекс "Редмонд" в мультиварке

Кекс "Редмонд" в мультиварке, всегда получается вкусный, но в тоже время он простой в приготовлении. Кекс "Редмонод" в мультиварке, можно приготовить и подать на любой праздничный стол. Только проявите немного фантазии и украсьте этот кекс, например, взбитыми сливками, или залейте шоколадной глазурью, посыпьте кондитерской посыпкой. Ешьте вкусно, живите легко!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.02.2015

Ингредиенты

Мука - 200 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Изюм без косточек - 1 горсть.
Сахар - 1/2 стакана.
Мед - 2 столовые ложки.
Соль - щепотка.
Масло сливочное - 1 чайная ложки.
Сахарная пудра - 1 столовая ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки.

Как приготовить?

1 Изюм залить теплой водой минут на 10, затем промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник. Муку просеять вмести с разрыхлителем.
2 В желтки добавить сахар и взбить миксером добела, затем добавить мед и еще раз все взбить. В охлажденные белки добавить соль и взбить миксером до крепких устойчивых пиков.
3 Взбитые желтки переложить в муку, перемешать. Постепенно добавлять взбитые белки, тщательно перемешивать лопаткой. Изюм обвалять в муке, стряхнуть излишки муки. Переложить изюм в тесто, тщательно но очень осторожно перемешать лопаткой.
4 Кастрюлю мультиварке смазать сливочным маслом и переложить тесто в мультиварку, осторожно встряхнуть, чтобы тесто равномерно распределилось по кастрюльке. Установить таймер на программу "Выпечка", выпекать кекс "редмонд" в мультварке, в течении 50-60 минут, все зависит от вашей мультиварке. После отключения таймера, оставить кекс в мультиварке еще минут на 10-15.
5 Затем переложить кекс на решетку, до полного остывания. Охлажденный кекс посыпать сахарной пудрой, так же можно посыпать корицей.

Комментарии