Кукурузные тортильяс

А еще можно приготовить из нее мексиканские лепешки-это кукурузные тортильяс. Кукурузные тортильяс, можно подавать с любым ягодным соусом. Ах, какие они вкусные! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	5
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.08.2016

Ингредиенты

Кукуруза - 2 шт.
Мука пшеничная - 200 грамм.
Мука кукурузная - 150 грамм.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца - 4 шт.
Сметана 15% - 300 мл.
Масло сливочное - 30 грамм.
Масло растительное - по вкусу.

Как приготовить?

1 Заранее отварили кукурузу. На сайте есть рецепт «Вареная кукуруза» в разделе «Овощи».
2 Очистить зёрна с вареной кукурузы.
3 Приготовим тесто. Сначала смешать сметану, яйца, масло сливочное. Всё перемешивать венчиком.
4 Теперь смешаем сухие ингредиенты: муку пшеничную и кукурузную, соль, сахар, разрыхлитель и перемешать.
5 К сухим ингредиентам добавим кукурузу и перемешать.
6 Сухие ингредиенты постепенно добавляем к жидким и перемешиваем до однородной массы. Тесто отправляем в холодильник на 10 минут.
7 На разогретую сковороду, выкладываем тесто ложкой, как на оладьи и обжариваем на растительном масле сначала, с одной стороны.
8 Переворачиваем тортильяс на другую сторону, и обжариваем до золотистого цвета.
9 Кукурузные тортильяс выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
10 Кукурузные тортильяс можно подавать и с ягодным соусом, и с джемом. Я подаю с абрикосовым курдом. Рецепт «Абрикосовый курд» есть на этом сайте в разделе «Десерт». Приятного аппетита!

Комментарии