Poovar.ru
» » Мясной пирог из вытяжного теста в духовке

Мясной пирог из вытяжного теста в духовке

Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Изображение

Из вытяжного теста можно готовить не только пироги в форме, но также плацинды, рулеты, пирожки. Начинка может быть мясная. овощная из творога и даже из ягод. Проявите фантазию и обязательно приготовьте пирог из вытяжного теста. Попробовав кусочек пирога, вы съедите до последней крошки.

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 6
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 28.07.2016
Ингредиенты
  • Мясной фарш - 250-300 грамм.
  • Шпинат замороженный - 150-200 грамм.
  • Вытяжное тесто или тесто фило - 300 грамм.
  • Лук - 1 штука.
  • Перец болгарский - 1 штука.
  • Укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу.
  • Острый перец - по вкусу.
  • ]Морковь - 1 штука.
  • Сыр моцарелла - 100 грамм.
  • Масло растительное.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Яйца - 1 штука.

Как приготовить?

  • 1 У меня фарш из свинины и говядины.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 1 (картинка)
  • 2 Шпинат у меня замороженный. Если у вас свежий его перебрать, промыть и мелко нарезать.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 2 (картинка)
  • 3 Перец, морковь, лук почистить, вымыть и мелко нарезать. Я измельчила в кухонном комбайне. Слегка обжарить в сковороде на растительном масле.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 3 (картинка)
  • 4 Затем в сковороду переложить фарш и на сильном огне обжарить. Фарш необходимо тщательно перемешивать, чтобы не образовались комочки.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 4 (картинка)
  • 5 Затем в сковороду переложить шпинат, мелко нарезанную зелень и острый перец, посолить, поперчить, тушить под крышкой на слабом огне минут 10-15.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 5 (картинка)
  • 6 Сыр можно брать любой, самое главное, чтобы он хорошо плавился. Сыр натереть на терке или нарвать руками и добавить в сковороду к основной начинке, перемешать, чтобы она полностью расплавился.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 6 (картинка)
  • 7 Вот такая начинка у меня получилась. Снять сковороду с огня.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 7 (картинка)
  • 8 У меня готовое вытяжное тесто. Его разморозить при комнатной температуре. На фотографии видно какое оно тоненькое и работать надо с ним очень быстро иначе оно высохнет и начнет крошиться.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 8 (картинка)
  • 9 Форму смазать растительным маслом. Каждый лист теста промазывать растительным маслом и выкладывать в форму. Я выложила 5 листов теста. Затем выложить половину мясной начинки. Опять слой из листов теста. Каждый лист я разрезала на две части. Опять слой из мясной начинки и все закрыть листами теста. Каждый лист промазывать маслом.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 9 (картинка)
  • 10 Смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать в хорошо прогретой духовке до 180 градусов в течение 20-25 минут.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 10 (картинка)
  • 11 Готовый пирог переложить на блюдо, прикрыть бумагой для выпечки. Минут через 10-15 можно нарезать на порции.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 11 (картинка)
  • 12 Вот такой мясной пирог у меня получился. Хрустящее тесто и много вкуснейшей начинки.
    Мясной пирог из вытяжного теста в духовке Шаг 12 (картинка)
Комментарии
t.smetanina, 28 июля 2016 17:34
У нас такого теста нет в продаже!