Кабачки и цукини с помидорами

Лето - сезон свежих овощей. И мы каждый день будем готовить новые блюда из свежих овощей и фруктов. Вчера я приготовила кабачки с цукини и помидорами черри. Кабачки и цукини с помидорами готовиться очень быстро и получаются очень, очень вкусными. Рекомендую!

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 11.06.2015

Ингредиенты

Кабачки - 1 штука.
Цукини - 1 штука.
Помидоры черри - 10-15 штук.
Соль, смесь пяти перцев - по вкусу.
Перец чили - по вкусу.
Базилик - по вкусу.
Чеснок - 3-4 зубчиков.
Масло оливковое - 2-3 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Овощи промыть под проточной водой, обсушить. Так как кабачки и цукини молоденькие, то я их не чистила. Нарезать на кружочки, переложить в миску и посолить. Помидоры разрезать на половинки. Чеснок раздавить тыльной стороной ножа, почистить и разрезать на половинки.
2 Я обжаривала овощи в сковороде гриль. Разогреть масло в сковороде и обжарить чеснок до золотистого цвета, затем чеснок убрать, масло насытилось ароматом чеснока. Переложить в сковороду помидоры разрезами вниз, посолить, поперчить и обжаривать на среднем огне около 3-4 минут. Затем помидоры переложить в тарелку.
3 В эту же сковороду переложить кабачки и цукини, обжаривать овощи на среднем огне около 4-5 минут, периодически осторожно переворачивать лопаткой. Готовые кабачки и цукини переложить в тарелку к помидорам. Подавать кабачки и цукини с помидорами с кружочками перца чили и базиликом.

Комментарии

Гость Ольга, 13 апреля 2016 18:35

Цитата

Стараюсь все время придерживаться диеты и балую себя приготовлением блюд из овощей. Все время хочется приготовить что-нибудь новое и не менее вкусное блюдо, которое уже приелось, но осталось таким же востребованным моим организмом. Я очень люблю этот сайт! Здесь так много полезных рецептов, аж глаза разбегаются и много чего я уже успела приготовить и, кстати, если следовать по рецепту и придерживаться всех полезных советов, то блюдо получается безумно вкусным. Блюдо с кабачков и цукини с помидорами мне очень понравился. Не смотря на то, что в блюде присутствуют одни овощи - им можно запросто наестся.