Рецепты с фотографиями пошагово » Выпечка » Пресное тесто обыкновенное

Пресное тесто обыкновенное

Самый простой его вариант, состоящий из муки, соли и воды. Появился этот вариант в Древнем Египте. Из пресного теста готовят различные изделия лепёшки, лаваши, караваи и другое. Мы будем готовить обыкновенное пресное тесто, но есть ещё и сдобное.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.07.2016

Ингредиенты

Вода - 150 мл.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 300 грамм.

Как приготовить?

1 Тесто я делаю в хлебопечке. Нам необходима вода комнатной температуры. Налить воду в ведёрко хлебопечки.
2 Беру обычную соль 1 ч. л. Количество соли зависит от рецепта теста.
3 Добавить соль к воде.
4 Перед тем как замесить тесто, муку обязательно просеем, чтобы очистить её от случайных примесей, а также обогатить кислородом.
5 Включаем хлебопечку на режим «Тесто» и выключаем хлебопечку после первого замеса. Тесто не должно быть очень крутым, но и не слишком мягким.
6 Тесто необходимо отправить в холодильник на 30 минут, чтоб было эластичное. Всё тесто готово! Можно приготовить и лепёшки и коржи вместо хлеба! Приятного вам аппетита!

Комментарии