Чебуреки с сыром под заморозку

Возможно ли заранее приготовить полуфабрикаты в домашних условиях? Конечно можно! Я часто делаю различные заготовки под заморозку, в том числе и чебуреки. В любой момент достал с морозильника и сразу на сковороду. Так, что внука я могу угостить чебуреками с сыром, в любой момент. Как делать «Тесто для чебуреков» есть на сайте в разделе «Выпечка».

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	12
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.06.2016

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 400 грамм.
Желток - 1 шт.
Вода - 140 мл.
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 80 мл.
Для начинки:
Твёрдый сыр - 250 грамм.

Как приготовить?

1 Пока тесто «отдыхает», натрём сыр на крупной тёрке.
2 Пришло время извлечь тесто из кулька. Теперь оно стало более эластичным и с ним удобно работать.
3 Тесто делим на равные части. Я делю на 12 частей.
4 С частей теста сформировать шарики и обмакнуть в муке.
5 С шариков теста раскатываем лепёшки толщиной 2-3 мм.
6 Насыпаем сыр на одну половину лепёшки.
7 Второй половиной лепёшки накрываем сыр и прижимаем края. Лишнее тесто необходимо обрезать обычным ножом или специальным.
8 Наш чебурек готов или к приготовлению, или к заморозке. Повторяем операцию до тех пор, пока не получим нужное количество чебуреков. Присыпаем мукой доску, чтоб не склеились и отправляем чебуреки в морозильник. Единственное, что необходимо учесть – для того, чтобы чебуреки не слиплись, каждый чебурек нужно замораживать по отдельности. Например, разложить полуфабрикаты на доске либо тарелке, предварительно посыпанных мукой, таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Затем можно переложить замороженные чебуреки в общий целлофановый пакет или емкость для хранения продуктов и герметично их закрыть.
9 Чебуреки с морозильника.
10 Вот они готовые к употреблению!!! Приятного аппетита!

Комментарии