Диетические коржи с зеленью

Это диетические коржи, которые будут не только сытнее, но и вкуснее хлеба! Коржи будем делать из пресного теста. На сайте есть рецепт «Пресное тесто обыкновенное» в разделе «Выпечка». Начинкой может быть любая зелень, которая у вас есть и которую вы предпочитает больше. Можно использовать: петрушку, укроп, крапиву, кинзу, шпинат, щавель, любисток, мяту, базилик и т.д.

Развернуть

Тип блюда:	Постные блюда
Порций:	6
Время:	15 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.07.2016

Ингредиенты

Для теста:
Вода - 150 мл.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 300 грамм.
Щавель - 100 грамм.
Петрушка - 100 грамм.
Базилик - 50 грамм.
Мята - 50 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Замесить пресное тесто. Я тесто делала в хлебопечке. Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут, чтоб оно было эластичное.
2 Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Начинку можно делать с любой зелени, которая у вас есть. Зелень помыть и обсушить. Порезать щавель.
3 Порезать петрушку и добавить к щавелю.
4 Порезать базилик и отправить к зелени.
5 И порежем мяту.
6 Всю зелень перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Добавить растительное масло. Начинка готова!
7 Тесто готово!
8 Делим тесто на шесть частей и скатываем в шарик.
9 Сначала руками размять шарик теста.
10 Раскатать шарик в лепёшку толщиной 1-2 мм.
11 Начинку выложить на лепёшку.
12 Свернуть лепёшку рулетиком и скрепить края теста.
13 Наши заготовки готовы.
14 Выкладываем наши рулеты на сковороду швом вниз без масла. Обжариваем сначала, с одной стороны.
15 Затем с другой стороны до зарумянивания.
16 Диетические коржи с зеленью готовы!
17 Пока коржи горячие, подаём на стол вместо хлеба. Тесто слегка хрустящее, с полезной начинкой. Никто не догадался, что в коржах есть щавель. Все подумали, что это соус с лимона. Коржи получились очень сытные и вкусные! Приятного Вам аппетита!

Комментарии