Рецепты с фотографиями пошагово » Первые блюда » Суп с грибами и яичной лапшой

Суп с грибами и яичной лапшой

Я использую замороженные шампиньоны. Грибы и лапша, идеальное сочетание в супе. Можно добавлять в суп любые овощи, которые вы предпочитаете.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	5
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 29.06.2016

Ингредиенты

Бульон мясной - 1.5 л.
Картофель - 3 шт.
Грибы шампиньоны - 150 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лапша яичная - 100 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Бульон уже готовый и доведен до кипения. Помыть, очистить, порезать на брусочки картофель и добавить в кипящий бульон.
2 Лук и морковь очистить. Лук нарезать на кусочки, морковь на соломку.
3 Лук и морковь, отправить на нагретую сковороду с растительным маслом, слегка обжарить.
4 Грибы у меня порезанные и замороженные.
5 Грибы добавить к обжаренному луку и моркови и немного обжарить. Грибы после обжаривания, приобретут аромат.
6 Картофель уже сварился. В кастрюлю добавляем зажарку из лука, моркови и грибов. Бульон доводим до кипения и до вкуса, солим и перчим.
7 У меня есть готовая яичная лапша для супа.
8 Кладём лапшу в суп, доводим до кипения. Главное не переварить!
9 Последний момент. Добавляем зелень по вкусу. Выключаем огонь! Пусть настоится 10 минут.
10 Суп с грибами и яичной лапшой готов! Лёгкий получился супец! Приятного аппетита!

Комментарии