Вишневый пирог на скорую руку

Если у вас совсем мало времени для выпечки вишневого пирога, то тогда взбейте венчиком или миксером все жидкие ингредиенты с сахаром, затем добавьте сыпучие ингредиенты и тщательно перемешайте. И учтите, чем меньше размер формы, тем дольше будет печься пирог. Обязательно приготовьте вишневый пирог, вы не пожалеете, он очень вкусный.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 23.06.2016

Ингредиенты

Мука цельнозерновая - 0,5 стакана (240 мл).
Мука в/с - 1 стакан (240 мл).
Яйца крупные - 2 штуки.
Сахар - 1 стакан (240 мл).
Сметана 20% - 200 грамм.
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 грамм).
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 грамм).
Масло сливочное - 100 грамм.
Вишня - 400 грамм (без косточек).
Крахмал картофельный - 1 столовая ложки (без горки).
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 Вишня у меня была замороженная, я ее предварительно разморозила, можно не размораживать, но тогда и понадобиться крахмал. Вишню можно брать свежую, но обязательно удалите косточки.
2 Яйца слегка взбить венчиком, добавить сахар взбить. Масло растопить и перелить в миску, тщательно взбить венчиком.
3 Добавить сметану, разрыхлитель и ванильный сахар, слегка взбить венчиком.
4 Всыпать просеянную цельнозерновую муку, затем обычную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
5 Форму смазать сливочным маслом и перелить тесто. Форма у меня 29Х19.
6 Если вы добавляете замороженную вишню тогда ее необходимо обвалять в картофельном крахмале. Вишню слегка утопить в тесте. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-190 градусов в течение 25-30 минут.
7 Время выпечки зависит от духовки, формы и вишни. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой, она должна быть сухой. Готовый пирог переложить на решетку или деревянною поверхность.
8 Охлажденный вишневый пирог посыпать сахарной пудрой.
9 Пышный, нежный, вкусный получился у меня пирог. Угощайтесь!

Комментарии