Фаршированные кабачки

В духовке я одновременно готовила два блюда из кабачков, это были оладьи и фаршированные кабачки. Оба блюда у меня получились диетические. Одна часть кабачков пошла на оладьи, а другую часть я фаршировала. Немного фантазии и можно вкусно и недорого накормить своих родных, да и гостей тоже.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 20.06.2016

Ингредиенты

Кабачки - 2 штуки.
Отварное куриное мясо - 150-200 грамм.
Петрушка - 1/2 пучка.
Кукурузная мука - 2 соловые ложки.
Хлопья острого перца или перец чили - по вкусу.
Сыр твердых сортов - 50-60 грамм.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Кабачки вымыть, обсушить, разрезать на 2 части. У меня было 4 небольших кабачка, с верхней части кабачка приготовила оладьи в духовке, а нижнюю часть фаршировала.
2 Овощечисткой вырезала сердцевину.
3 Мясо у меня куриное отварное, мясо можно брать любое, даже фарш.
4 Сердцевину от кабачка мелко нарезать. зелень также мелко нарезать.
5 Переложить зелень, мякоть кабачка к мясу, добавить кукурузную муку.
6 Добавить острый перец, соль, перемешать.
7 Нафаршировать полученной смесью половинки кабачков.
8 Завернуть в фольгу. Поставить в небольшую форму и запекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 25-30 минут.
9 Затем убрать фольгу, я для прочности поставила кабачки в небольшие формы для кексов. Посыпать натертым на терке сыром.
10 Запекались фаршированные кабачки еще 15 минут.
11 Подавать фаршированные кабачки как самостоятельное блюдо, к кабачкам можно подать майонез, соус, кетчуп, все, что предпочитаете вы и ваши родные.

Комментарии