Пирог с клубникой и яблоками

Пошла в кладовку, а там нет муки, закончилась! Вот и получилось у меня тесто и не жидкое, и не густое. Пришлось делать с этого теста пирог!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.06.2016

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 250грамм.
Творог - 250 грамм.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка.
Для начинки:
Яблоки - 1 шт.
Клубника - 200 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Кунжут - по вкусу.
Мак - по вкусу.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 В миску для теста выкладываю творог, яйца, сахар и сметану. Всё соединить.
2 Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью. Сухие ингредиенты постепенно добавляем в сметано-творожную массу. И тут вижу, что ещё нужна мука, для замеса теста. Но муки больше нет. Или идти в магазин за мукой или, что-то делать с того, что получилось. И решила делать пирог.
3 Для начинки у меня есть клубника и крупное яблоко. Этого хватит.
4 У яблока убрать сердцевину и нарезать на небольшие кусочки.
5 Яблоки нужно припустить. На сковороду кладём яблоки, 1 ст. л. сахара и пусть томятся 5-7 минут.
6 Клубнику помыть, убрать плодоножки и разрезать пополам.
7 Яблоки уже мягкие.
8 К яблокам добавляем клубнику и перемешиваем. Пусть начинка остывает.
9 Подготовим форму. У меня форма диаметром 22 см. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой.
10 Мокрой ложкой выкладываю часть теста в форму толщиной 0,5 см.
11 В остывшую начинку добавляем крахмал, сахар 1 ст. л. и перемешать.
12 Готовую начинку выкладываем на тесто.
13 С оставшегося теста, ложкой делаем бортики и украшения. Сверху посыпаем маком и кунжутом. Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов на 40-45 минут до готовности.
14 Пирог хорошо пропёкся и подрумянился.
15 Дать пирогу остыть, вынуть с формы и посыпать сахарной пудрой. Вот как у меня получился пирог вместо пирожков! Пирог получился отличный! Пора пить чай. Приятного чаепития!

Комментарии